Kebanyakan orang gejala kolesterol tinggi biasanya disertai dengan pegal pada tengkuk, migrain, kesemutan, dan sendi terasa sakit. Nah Setelah kita mengetahui apa itu Kolesterol tinggi
dan kadar kolesterol normal dalam darah, maka kita perlu tahu juga
bagaimana cara menurunkan kolesterol tinggi. Ada Cara tradisional yang
biasa dipakai untuk menurunkan kolesterol tinggi
adalah dengan mengatur asupan makanan yang kita makan dengan makanan
penurun kolesterol. Hindari makanan yang berasal dari produk hewani,
seperti susu, daging dan telur. Perbanyak makan buah-buahan dan sayuran
alami yang memang tidak mengandung kolesterol.
Kebanyakan
penderita kolesterol tinggi biasanya tidak ada gejala apapun yang
dirasa, ketika kita memeriksakan atau tes darah di laboratorium baru
diketahui mempunyai kolesterol tinggi. penderita kolesterol tinggi harus selalu mengontrol kadar kolesterol karena bisa berakibat serangan jantung, penyakit stroke atau penyempitan pembuluh darah.
Kolesterol
adalah lemak, zat ini merupakan salah satu dari komponen lemak itu
sendiri. lemak sendiri dalam tubuh kita sesungguhnya memiliki fungsi
sebagai zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh disamping zat gizi
lainnya seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Lemak adalah
cadangan energi yang memberikan kontribusi kalori paling tinggi.
Acapkali kolesterol
menjadi momok dan kerap dibicarakan sebagai sumber masalah kesehatan
degeneratif dewasa ini. Namun demikian, bukan berarti kolesterol tidak
memiliki fungsi bagi tubuh manusia.
Berikut adalah jenis tanaman yg di klaim dapat ampuh menurun kolesterol:
1. Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lamk)
2. Asam Jawa (Tamarindus indica L
3. Tempuyung (Sonchus arvensis L)
4. Belimbing manis (averhoa carambola L)
5. Kemuning (Murraya paniculata (L) Jack)
6. Jamur Linchi
7. Pare
8. Seledri
9. Wortel
10. Apukat
11. Rumput laut
12. Bawang merah
13. Bawang Putih (Allium sativum L.)
14. Temu lawak (Curcuma xanthorrhiza)
15. Buncis
16. Morbei
17. Sirih
18. Ankak
19. Labu siam
20. Sambiloto
21. Jamur kuping putih
22. Kunyit (Curcuma longa L.)
23. Terung Ungu (Solanum melongena)
24. Daun Salam (Syzigium polyanthum Walp.)
25. Daun jambu biji (Psidium guajava)
26. Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.)
27. Bawang Bombay & Bawang merah (Allium cepa L.)
28. Jamur kuping hitam (Auricularia sp.)
29. Rumput Laut (Laminaria japonica)
30. Daun Dewa (Gynura segetum [Lour] Merr.)
31. Daun Sambung Nyawa (Gynura procumbens Back.)
32. Daun Ceremai (Phyllanthus acidus)
33. Kulit Polong kacang tanah
Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lamk)
Di Sumatra disebut sebagai jati belanda (melayu); di jawa disebut sebagai jati londo (jawa tengah).
Jati belanda (Guezuma ulmifolia.lamk) bermanfaat menurunkan kadar
lemak dan kolesterol darah melalui kandungan lendir, tanin, dan
alkaloidnya. Ketiga zat itu memiliki mekanisme kerja yang berbeda,
saling menunjang dalam menurunkan kadar lemak dan kolesterol darah
Cara pemakaian : 20 gram daun dan 1 gelas air, dimasak, setelah
dingin, disaring. Hasil saringan diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Asem Jawa (Tamarindus indica L)
Di Sumatra disebut bak me (aceh), acamlagi (gayo), asam jawa, kayu
asam, cumalagi (minangkabau); di jawa disebut sebagai tangakal asem
(sunda), acem (madura); di kalimantan disebut sebagai asam jawa;
disulawesi disebut dengan asang jawi (gorontalo), camba (makasar), cempa
(bugis).
Daun tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat penurun kadar
kolesterol tinggi dengan kandungan kimia saponin, flavonoid dan tanin.
Disamping itu juga mengandung sitexin, isovitexin, orientin, dan
isoorientin yang berkhasiat melancarkan pengeluaran emped, penurun panas
(antipiretik), penghilang nyeri (analgesik), dan antiseptik.
Cara pemakaian : 12 gram daun asam segar dicuci bersih, lalu didihkan
dengan air 1 gelas selama 15 menit. Setelah dingin disaring, air
disaring diminum sekaligus. Lakukan 2 kali sehari
ATAU tumbuk 150-200 daun asam jawa, lalu campur dengan 1 gelas air
matang panas (200 ml), kemudian diperas, disaring dan diminum untuk satu
kali minum. Dianjurkan untuk membuatnya 3 kali sehari.
Tempuyung (Sonchus arvensis L)
Di Jawa disebut dengan galing, jombang, jombang lalakina, lempung, lampenas, rayana (sunda), tempuyung (jawa tengah).
Kandungan kimia saponin, flavonoida, politenol, alfa-lactucerol,
beta-lactucerol, manitol, inositol, kalium, silika, taraksasterol.
Cara pemakaian : 3 lembar daun tempuyung dilayukan dan dimakan sebagai sayur atau lalap, dianjurkan untuk 3 kali sehari.
Belimbing manis (averhoa carambola L)
Di Sumatra disebutasom jorbing (batak), balimbing manih
(minangkabau); dijawa disebut dengan balimbing amis (sunda), blimbing
legi (jawa tengah); disulawesi disebut sebagai lembetua (gorontalo),
lombituka gula (buol), bainang sulapa (makasar), balireng (bugis).
Daun dan batang dari tanaman ini mengandung asam oksalat sehingga
rasanya asam dan air perasannya dapat digunakan sebagai penghilang
karatan pada logam.
Buah tumbuhan ini dapat digunakan sebagai obat penurun kadar
kolesterol tinggi dengan kandungan kimia lemak, glukosa, protein, besi,
kalsium, phospor, vitamin A, B, C.
Buah ini juga berkhasiat sebagai antiinflamasi, peluruh kencing (diuretik) dan peluruh air liur (sialagoga).
Cara pemakaian : 2 buah belimbing manis diperas, lalu air perasannya
diminum, dua perasan untuk satu kali minum, sehari minum 3 kali.
ATAU 2 buah belimbing manis besar dimakan setelah makan pagi dan makan malam, masing-masing 1 buah.
Kemuning (Murraya paniculata (L) Jack)
Di sumatra disebut kemuning (melayu), kemunieng (minangkabau); dijawa
dikenal sebagai kamuning; di Bali disebut kemuning; di NTB dikenal
sebagai kemuni; disulawesi disebut dengan kamuning (manado), kamoni
(bare) kamuning (makasar), palopo (bugis).
Kandungan kimia, tanin, flavonoid, steroid dan alkaloid.
Cara pemakaian : 20 gram daun kemunig direbus dengan 3 gelas air
hingga tinggal tersisa 1 gelas air, lalu tambahkan 1 sendok makan madu.
Minum 3 kali sehari.
Jamur Linchi
Cara pemakaian : 10 gram jamur lingzhi direbus dengan 1 gelas air hingga tersisa 1/2 gelas. Airnya diminum 3 kali sehari.
Selain itu jamur lingzhi juga banyak diresepkan untuk mencegah jantung koroner.
Cara pemakaian : 10 gram jamur lingzhi dipotong-otong seperlunya.
Rebus dengan 3 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin,
airnya diminum sekaligus.
Pare
Buah Pare dipotong-potong, kemudian dijemur di bawah sinar matahari
selama 2 hari. Setiap pagi dan sore, irisan pare kering diseduh sebanyak
1 sendok makan dalam segelas air panas, kemudian diminum 2 kali sehari.
Seledri ( Apium graveolens )
Seledri mengandung flavonoid, saponin, tanin 1 persen, minyak atsiri
0,033 persen, flavoglukosida, apigenin, kolin, lipase, asparagines, zat
pahit, serta vitamin A, B, dan C.
Setiap 100 gram daun seledri mengandung air sebanyak 93 ml, protein
0,9 gram, lemak 0,1 gram, karbohidrat 4 gram, serat 0,9 gram, kalsium 50
mg, besi 1 mg, fosfor 40 mg, iodium 150 mg, kalium 400 mg, magnesium 85
mg, vitamin A 130 1U, vitamin C 15 mg, riboflavin 0,05 mg, tiamin 0,03
mg, dan nikotinamid 0,4 mg. Akarnya mengandung asparagin, zat pati,
lendir, minyak atsiri, pentosan, glutamine, dan tirosin. Bijinya
mengandung aplin, minyak menguap, api genin, dan alkaloid.
Infus daun seledri dengan kadar 10 persen sebanyak 5 ml/kg bb akan memberikan efek penurunan
Cara pemakaian : 30 gram akar seledri segar dicuci bersih, lalu
direbus dengan 2 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah
dingin, air disaring, minum sekaligus.
Untuk obat yang diminum: 30-40 lembar daun seledri direbus; lalu air rebusannya diminum.
ATAU 1,3-3,9 gram biji seledri direbus dalam api kecil selama 3 jam, lalu airnya diminum.
Wortel
Wortel mampu menghadang kaju kolesterol darah. Tanaman ini mengandung
alkaloid, flavonoid, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi,
belerang, vitamin A, B, C dan D, juga betakaroten dan asam lemak tak
jenuh ganda. Vitamin C pada tanaman ini berkhasiaat sebagai antioksidan
yang melindungi kolesterol LDL dari proses oksidasi.
Cara penggunaan : 5 buah wortel segar ukuran sedang, dicuci bersih,
lalu diblender atau diparut, kemudian diperas dan disaring. Minum airnya
sekaligus, lakukan setiap hari
Alpukat
Alpukat mengandung asam folat, asam pantotenat, niasin, vitamin
B1,vitamin 86, vitamin C, vitamin E, fosfor, zat besi, kalium,
magnesium, dan glutation, juga kaya akan serat dan asam lemak tak jenuh
tunggal. Kandungan ini yang mampu menurunkan kadar trigliserida dan
kolesterol darah.
Cara penggunaan : 1/2 – 2 buah alpukat matang dimakan begitu saja sebagai buah, Lakukan setiap hari
Rumput laut
Selain menurunkan kadar kolesterol, juga mencegah pengerasan pembuluh
darah, menormalkan tekanan darah, mencegah kanker, menurunkan berat
badan, mengobati gondokan, dan menghaluskan kulit.
Cara pemakaian : 30 gram rumput laut kering, digiling menjadi bubuk.
Masukkan ke dalam cangkir, lalu seduh dengan air mendidih. Minum air
tersebut setiap hari
Bawang merah (Cepae bulbus),
Bawang merah mengandung senyawa flavonoid yang bekerja sebagai
antioksidan dan menurunkan kadar kolesterol, trigliserida, dan gula
darah.
Cara pemakaian : 20 gram bawang merah segar diiris tipis-tipis,
dimakan bersama nasi. Lakukan 3 kali sehari dengan ukuran yang sama
Bawang putih (Allii bulbus),
Bahan aktifnya sallyl cysteine, suatu komponen thioallyl yang mempunyai khasiat hipolipidemik dan antitrombotik
Cara pemakaian : 1-2 siung bawang putih, diiris tipis-tipis atau
dipipiskan dan dibuat bulatan kecil. Lalu ditelan. Lakukan 2 kali
sehari.
ATAU 2-3 siung bawang putih dihaluskan, diseduh dengan 150 cc air panas, lalu diminum.
Temulawak
Cara pemakaian : 3 jari rimpang temulawak segar, Rimpang temulawak
dikupas kulitnya, lalu diparut, tambahkan 3/4 cangkir air panas dan
biarkan mengendap. Setelah dingin, endapannya dibuang, airnya diminum.
Lakukan setiap hari.
Buncis
Cara pemakaian : 30 gram buncis segar, dicuci bersih, lalu rebus.
Setelah agak layu, buncis diangkat. Rebusan buncis ini dimakan bersama
nasi.
ATAU 30 gram temu lawak (dikupas dan diiris-iris) + 15 gram daun
dewa, semua bahan dicuci dan direbus dengan 600 cc air hingga tersisa
200 cc, disaring, airnya diminum.
Murbei
Cara pemakaian : 10 gram daun murbei segar, dicuci, lalu direbus
dalam 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas, Setelah dingin, disaring dan
diminum. Lakukan setiap hari.
Sirih
Cara pemakaian : 15 lembar daun sirih segar dicuci bersih, lalu
direbus dalam 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, air
disaring dan diminum sekaligus. Lakukan setiap hari.
Angkak
Angkak, sering disebut beras merah Cina, adalah sejenis cendawan
berwarna merah, bernama Latin Monascus purpureus. Angkak bisa digunakan
untuk membuat arak merah yang terbuat dari beras, sebagai bahan pengawet
makanan, dan untuk obat. Berdasarkan penelitian, angkak mampu
menurunkan kadar kolesterol darah.
Cara pemakaian : 1/2 sendok teh angkak ditumbuk halus, dimasukkan ke
dalam cangkir lalu diseduh dengan 3/4 cangkir air panas. Minum airnya
selagi hangat. Lakukan setiap hari.
Labu siam
Cara pemakaian : 1 buah labu siam ukuran sedang, dikupas, potong
kecil-kecil dan dijus atau diparut, peras airnya dan saring. Kemudian
airnya diminum sekaligus.
Sambiloto
Cara pemakaian : 20 gram herba sambiloto kering, direbus dengan 3
gelas hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, air disaring, lalu diminum
sekaligus, lakukan setiap hari.
Jamur kuping putih.
Cara pemakaian : 10 gram jamur kuping putih kering dipotong-potong
secukupnya, lalu direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas.
Tambahkan sedikit pemanis buatan. Setelah dingin, airnya diminum dan
jamurnya boleh dimakan.
Kunyit.
Cara pemakaian : 10 gram rimpang kunyit segar. dibersihkan, lalu
diiris tipis-tipis. Rebus dalam air 2 gelas hingga tersisa 1 gelas.
Setelah dingin, air disaring dan diminum sekaligus. Lakukan hal ini 3
kali sehari, selama 12 minggu.
Terung ungu
Cara pemakaian : Terung ungu dikukus, dikasih sambal, lalu dimakan. Lakukan setiap hari
Daun salam
Cara pemakaian : 15 lembar daun salam + 2 buah mengkudu yang matang
(dipotong-potong), dicuci dan direbus dengan 600 cc air hingga tersisa
200 cc, disaring, airnya diminum.
Jambu biji
Cara pemakaian : 10 lembar daun jambu biji + 30 gram daun ceremai,
semua bahan dicuci bersih lalu direbus dengan 600 cc air hingga tersisa
300 cc, airnya diminum untuk 2 kali sehari, setiap kali 150 cc
Jamur kuping hitam
Cara pemakaian : 15-30 gram jamur kuping hitam dimasak sop bersama bahan-bahan lain, lalu dimakan.
Catatan :
- pilih salah satu resep dan lakukan secara teratur 2 kali sehari
- Untuk perebusan gunakan periuk tanah, panci enamel atau panci kaca.
Budaya makan untuk menghindari kolesterol tinggi
Biasakan makan jamur
Jamur Kaya kromium, mineral yang membantu memecah lemak menjadi
senyawa sederhana, yakni asam-asam lemak. Aktivitas ini membantu
menyusutkan kadar “lemak jahat” LDL dan meningkatkan kadar “lemak baik”
HDL. Cukup supan vitamin C bermanfaat meningkatkan penyerapan kromium.
Sumber lain kromium adalah kacang-kacnagan, seperti kenari, kacang
tanah, kacangmete, almond.
Camilan kuaci tawar mengutungkan
Selama ini kuaci kita sepelekan, padahal berlimpah zat tembaga. Pola
makan rendah asupan tembaga berkaitan dengan naiknya kadar “kolesterol
jahat” LDL dan terbatasnya “kolesterol baik” HDL. Karena itu, lebih
sering nikmati kuaci, terutama yang tawar, baik kuaci biji labu maupun
biji bunga matahari.
Jeruk nipis mengandung flavonoid
Diantara beragam jenis jeruk, jeruk nipis atau jeruk lemon adalah
yang paling banyak mengandung flavonoid. Senyawa ini mampu menghambat
produkdi “kolesterol jahat” LDL berlebihan, sehingga mengurangi risiko
serangan jantung. Flavonoid bisa pula diperoleh dalam teh, brokoli,
tomat, kedelai, bawang berlapis-lapis seperti bawang merah dan bawang
bombai, delima. Bagaimana mengkonsumsi jeruk nipis atau jeruk lemon?
Mudah saja.Campurkan sesendok makan air jeruk dalam air putih atau jus
buah.
Senang makan Apel
Serat larut yang banyak terdapat dalam apel, apalagi yang dimakan
bersama kulitnya, merupakan sumber betaglukan (beta glucan). Di dalam
tubuh, betaglukan ikut berperan mengontrol penyerapan dan
produksikolesterol. Makin tinggi mengendalikan kadar kolesterol dalam
darah. Sumber lain: pepaya, buah-buahan yang dimakan bersama kulitnya
(apelpir), wortel, kapri dan sayuran polong-polongan lain pada Umumnya
(buncis, kecipir, kacang panjang), polong-polongan kering (kacang hijau,
kacang merah, kacang tolo), beras merah.
Ikan tuna mengandung lemak mega 3
Termasuk sumber asam lemak mega 3 yang populer, selain ikan salmon
dan makarel. Dalam satu hasil penelitian terhadap penduduk yang secara
alami pengkosumsi banyak ikan, jumlah mereka yang menderita penyakit
jantung ternyata sangat rendah. Omega-3 secara khusus melindungi tubuh
terhadap kenaikan kadar “kolesterol jahat” LDL.
Jambu biji lokal merah kaya likopen
Sama seperti semangka merah dan tomat merah, jambu biji lokal merah
ini kaya likopen. Dalam sebuah riset, sejumlah pengidap hiperkolesterol
diberi makanan sumber likopen secara rutin setiap hari. Setelah 3 bulan,
kadar “kolesterol jahat” LDL mereka menyusut 14 persen. Likopen
berkaitan dengan kerja enzim HMGCoA-reduktase, yang ikut berperan dalam
mengendalikan produksi kolesterol.
Apukat banyak mengandung asam pantotenat
Asam pantotenat merupakan senyawa paling menonjol dalam apukat yang
berperan meredam kadar kolesterol darah. Asupan asam pantotenet, yang
disebut juga vitamin B5, di dalam tubuh akan diubah menjadi pantetin.
Ketika seseorang banyak mengkonsumsi bahan makanan berlimpah asam
pantotenat, pantetin dalam darahnya meningkat. Pada saat itu juga, kadar
lemak darah menurun, khususnya “kolesterol jahat” LDL. Sebaliknya,
kadar “kolesterol baik” HDL-nya meningkat. Sumber lain asam pantotenat :
kuacitawar biji bunga matahari, jamur, yogurt, ikan salmon.
Tempe kaya fito kimiawi isoflavon
Makanan rakyat ini berlimpah senyawa fito kimiawi isoflavon,
yangbersifat antikolesterol. Banyak juga terdapat dalam tahu dan susu
kedelai. Berkhasiat menyusutkan kadar “kolesterol jahat” LDL, termasuk
kolesterol total. Sebaliknya, isoflavon menggenjot kadar
“kolesterolbaik” HDL yang berperan mencegah penyakit jantung.
Kacang tanah banyak mengandung lemak sehat
Kacang kulit, yakni kacang tanah berkulit yang dipanggang dalam oven,
mungkin ada baiknya dijadikan camilan sehat. Bukan karena terpengaruh
iklan, tapi kacang panggang berkulit ini memang berlimpah lemak sehat
sekaligus kaya vitamin E. Sumber lain vitamin E; alpukat, kuaci
tawarbiji bunga matahari, almond. Vitamin E “mengunci” radikal bebas
agartidak merusak “kolesterol jahat” LDL sehingga pembentukan plak di
dinding pembuluh darah dapat dihindari dan mencegah serangan jantung.
Mangga sumber vitamin C potensial
Vitamin C banyak terdapat dalam mangga. Sumber lainnya: belimbing,
anekajenis jeruk (jeruk bali, jeruk keprok, dll), kedondong, pepaya,
rambutan, stroberi, kiwi. Selain buah, beberapa jenis sayuran
yangdisantap mentah pun merupakan sumber vitamin C yang potensial,
sepertikol, terutama kole merah, cabai merah, paprika merah. Vitamin C
mencegah “kolesterol jahat” LDL teroksidasi, sehingga menghindarkan
terbentuknya plak di dinding pembuluh darah. Sebaliknya, vitamin C mampu
membantu meningkatkan kadar “kolesterol baik” HDL. Vitamin C juga
memperkuat peranan vitamin E, sesama senyawa antioksidan kuat
sebagaimana vitaminC, dalam menghalangi meningkatnya kadar kolesterol
darah.
Postingan
